在巴厘可品嘗到印尼菜和地方菜外,還可品嘗到世界各國的美味佳肴,如中菜、西菜和日本料理等。巴厘的烤乳豬(Babi Guling),辛辣雞(Ayam Pepes), 辛辣魚(Ikan Pepes)和炸雞(Ayam Goreng)尤為馳名。巴厘飲料和水果豐富,較受歡迎的飲料是椰子汁。烤乳豬用香蕉葉、藥草和香料以文火烹煮烘烤,全身金黃油亮,皮薄肉嫩, 香氣四溢。
值得一游的觀光街
沿著庫塔海灘的Raya Pantai Kuta街因為地點絕佳,多為渡假旅館與飯店占據(jù);而后方平行的樂姜街(JI.Legian)則因為腹地更廣、長度更長,而逐漸發(fā)展成餐廳、游樂場、酒吧與飯店林立的重點街道。
金巴蘭海灘燒烤
Jimbaran Beach (金巴蘭海灘)上的日落燒烤既有夕陽的美景,又有美味的海鮮燒烤,可以在海浪的拍打下一直坐到月光皎潔。到海灘必須經(jīng)過燒烤區(qū),要背著風走,否則會被煙薰得淚水直流。
月牙形的海灘上大大小小的餐館一字排開,客人用餐的桌椅涼棚就散布在海灘上,任何一個角落都是欣賞落日最佳位置。點上一套海鮮燒烤,兩份米飯一些涼菜,外加啤酒和飲料各一瓶。坐下來等上菜的功夫,太陽正好慢慢掉下海平面。映得整個海灘金黃一片,拍出來的照片極為好看。海鮮燒烤是用干燥的椰子殼做燃料,在配上黃油蒜蓉和當?shù)靥厣目Яㄡu,味道好極了。天色暗了,服務(wù)生就會給每桌的客人點上兩盞蠟燭,海灘上的蠟燭燈連成了片,并且隨著海風鮮活地跳動著,不遠的小山上,也有星星點點的燭光躍動。
在巴厘島,比較好的酒店早餐價格由每人8美元到30美元不等,正餐約20美元到70美元。在酒店外的餐館用餐,大約可以節(jié)省60%到80%.最經(jīng)濟的還是一些露天風味小攤,花上幾千盧比就可以飽餐一頓。但結(jié)賬時需加21%稅和服務(wù)費。
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巴厘島美食跟她的文一樣豐富,揉合
印度、中國、阿拉伯以及爪哇的食材與烹飪方式。到
巴厘島的時候,如果還在跟團吃八菜一湯的中式和菜,那就太~太~~太可惜了。請讓您的味蕾跟你一起旅行吧!以下是風款典型的菜品:
生菜沙拉(Gado Gado)這是印尼標準的開胃菜,通常會有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后,吃來格外清涼。
什錦飯(Nasi Campur)這也是我們最愛點的一道菜,因為很像是招牌板的豐盛,特別能撫慰驢友肌渴的腸胃。跟招牌飯一樣,各餐館各有特色。通宵在肉類方面,會有雞肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬。豐盛極了!
水果沙拉(Rujak)
這是巴厘島風味特別的食物之一。通常小販會把芒果、鳳梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣醬,做成沙拉。水果加辣醬,那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦!
炒面(Mie Goreng)Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常會以速食面做材料,加上椰汁或是一點辣醬快炒。有良心一點的上面會加上一個炒蛋,甚至來串沙爹。通常則會附暇餅。人嘛,有時候難免想念起速食面的味道,這時候點炒面準沒錯。同理可證,Nasi Goreng就是炒飯的意思!
烤乳豬(Babi Guling)
這是巴厘島的特產(chǎn)。許多早市、夜市都會有賣烤乳豬飯。不過對于巴厘島人來說,最好吃的烤乳豬在烏布皇宮附近的lbu Oka,擺滿了豬血條、豬肉絲、油亮脆豬皮的烤乳豬飯,一定要用手抓著吃才叫過隱!
早餐松餅(Pancake)
這當然算不得是巴厘島本土餐點。但是不管您住民宿或是大飯店,最常見的早餐幾乎就是松餅。通常他們會在里邊擺上香蕉,功夫點的就像這家飯店一樣還先上色、灑上椰子絲,然后旁邊加一點時令水果。美好的一天于是就此展開!
烤鴨餐(Crispy Duck)
另一項巴厘島的風味列。最好的品嘗地點是烏布的臟鴨餐店Bebek Bengil。不過事實上,巴厘島最正統(tǒng)的鴨子餐,是要前一天先預(yù)定的芭蕉葉熏鴨Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是幾乎入口即化。同樣不可錯過!
巴厘水果(Fruit) 巴里島常見的水果除了波羅密Jack Fruit、榴蓮、里頭像是荔枝的紅毛丹Rambutan、以及黑色硬殼的山竹Langsat之外,還有以下這兩種:
1、Markisa
它是一種外表、種子像是百香果,但是味道很像龍眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。
2、蛇皮果Salak
以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆澀澀的,一開始并不討人喜歡,但吃久你就會愛上這種酸酸澀澀的味道。
巴厘島旅游報價
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