中國(guó)遼寧沈陽(yáng)餐飲小吃：老山記海城餡餅 -
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 17:11
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名稱： 老山記海城餡餅
介紹： 老山記海城餡餅是沈陽(yáng)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城創(chuàng)制，1939年遷店來(lái)沈陽(yáng)經(jīng)營(yíng)。
工藝：用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料煮汁煨餡，選時(shí)令蔬菜調(diào)餡，葷素搭配。用魚(yú)翅、海參、大蝦、干貝、雞脯作餡，味道更美。烙熟的餡餅色澤金黃，鮮香可口，用蒜泥、辣椒油、芥末等調(diào)料蘸食最好。
遼寧旅游報(bào)價(jià)
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