??? 名稱： 金鉤玉米饃

介紹： 玉米面蒸饃是爐城平常人家常食的，就是許多做小生意開小攤鋪，常蒸食玉米饃。雅安人彭大春夫婦，早年曾在康幫人干活，夫婦善做小吃。抗日戰(zhàn)爭時期，爐城大米昂貴，知爐城愛吃玉米，又愛吃“焦粑”(一種以面粉起酥肉餡炕餅的小吃)習慣，用金鉤鮮肉做餡，仿效“焦粑”的做法，用上等玉米面，創(chuàng)造出玉米面包金鉤炕餅，以其香、咸酥、脆味長誘人，食者排隊購買，風行一時。

??? 名稱： “麥秋”糕點

介紹： 爐城中橋東西兩街口處，被稱為“ 爐城的春熙路”，是特別繁華所在。“麥秋”糖果糕點鋪主人姓王，延聘內(nèi)地擅長糖果糕點師傅制作。常售玫瑰、金鉤、蜜餞、點心以及各型糖果糕點，由于配料精選，制作工藝講究，有甜、有咸、酥、脆、香、美，樣式多、品種齊全，中秋前特制月餅大小供各類人選購，食客都說爐城“麥秋”月餅在西康是手屈一指的，可與成都媲美。