松茸是一種珍貴的真菌，學(xué)名叫松口蘑，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素?C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)及治療糖尿病等獨(dú)特功效，是老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國(guó)戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。

戲說(shuō)松茸：

松茸有一種很強(qiáng)烈的獨(dú)特氣味，隔著幾張桌子都能聞得到那刺鼻的松葉氣息。據(jù)說(shuō)，中國(guó)只有云南迪慶和四川稻城的山林里出產(chǎn)松茸，松茸的生長(zhǎng)期很短，每年也就八月份的雨季這一個(gè)月，眼下這幾天正是松茸出得最旺盛的時(shí)候。以前當(dāng)?shù)厝硕疾粣?ài)吃松茸，都嫌棄它的怪味，那時(shí)的松茸也就幾毛錢(qián)一斤，這幾年松茸突然成了搶手貨，這都是因?yàn)樾?a target='_blank'>日本的原因。聽(tīng)說(shuō)廣島被原子彈襲擊后，日本科學(xué)家意外地發(fā)現(xiàn)廢墟里能夠安然生存下來(lái)的生物只有松茸，接著日本人又發(fā)現(xiàn)松茸的一種提取物具有很好的防癌、抗衰老功效，于是他們便挖空心思進(jìn)行松茸的人工培養(yǎng)，卻屢屢不得成功，他們最終發(fā)現(xiàn)：松茸只能天然生長(zhǎng)，而且只有中國(guó)云南北部的山區(qū)，才是松茸唯一的最佳天然產(chǎn)地。結(jié)果，丑小鴨搖身一變成了金鳳凰，因?yàn)槿毡救说闹亟饟屬?gòu)，松茸的價(jià)格扶搖直上，最貴的時(shí)候竟賣(mài)到幾千塊錢(qián)一公斤，最近兩年價(jià)格雖然回落了很多，但最好級(jí)別的松茸在當(dāng)?shù)匾材苜u(mài)到幾百元一公斤。這幾年，每到雨季，漫山遍野的都是采松茸的人?