每年的清明前后,便是春茶的采摘旺季。采茶、購茶、觀茶藝,全國各地的采茶節已經陸續開始。假如你是個愛茶人,不妨到茶產地去喝上一杯飄著清香的春茶,何等愜意。???
??????? 陽春時節,正是品茗的好時候。在品茶的閑暇中,也讓我們加點動感元素,游走在青山綠水間,徜徉于馨香氤氳的茶鄉,和茶農們一起背著竹簍,在田園里體驗一把摘茶樂。此外,和茶農殺價也是樂事一樁———自己挑揀最新鮮的第一手茶,這比從市場上選購有意思多了。難怪歐陽修早就說過:“縱情山水間,茶亦能醉人”。
【清香綠茶之旅】
代表茶:龍井、雪芽、碧螺春、隴南茶
>>杭州梅家塢
??????? 細品農家自產的龍井茶
杭州梅家塢一塊8畝左右的龍井茶園里裝上了8臺風扇,給田里的茶葉除霜,當溫度低于4度的時候,風扇會自動開啟,防止茶葉溫度過低。
??????? 這個時節,杭州龍井讓愛茶人魂牽夢繞,西湖岸邊茶館間間,梅家塢村茶社連連,泡在西湖龍井里的時光,感受滿滿氤氳的江南溫情,眼見著淺綠茶葉在水渦間慢慢舒展,從容享受著屬于杭州人的淺淡生活。“
杭州梅家塢的茶行里,師傅們正在炒制龍井茶。
???????? 在梅靈大道旁的梅家塢茶文化村,深藏在綠水青山中。茶山翠綠清新,路邊茶社連著茶社,清澈的小溪流經秀麗的江南民居,淡雅清新的茶香四處流溢。幾個好友圍著一張方桌,看著師傅就在家門口,亮出一口大鍋,把碧綠的茶葉“噌”地倒進鍋中,手起鍋落間,龍井便已經炒好。只見他們用牛皮紙包好,放到裝有石灰的甕內,原是為了去新茶氣味。在茶園表演區還可以看正宗的茶藝表演。
杭州梅家塢炒茶中心的龍井師傅在進行高超的炒茶表演
?????? 每逢假日,更是熱鬧。若不早點來到,想要找個位子品上杯龍井,也相當困難。要想買回一點做紀念也并非易事。但漫步在油綠茶園中,呼吸清爽茶香,確是休閑。?
?????? 聯游:在梅家塢茶文化村中的周恩來紀念室一直都為大家所稱道,在里面可以看到周總理和董必武、陳毅等人的珍貴史料、照片。同是歷史景觀的禮耕堂,依然維持著晚清時的風貌,格外大氣。如果茶喝多了有點餓,還可以到小牙塢吃吃當地的農家菜,然后沿著小溪散步,滿山遍野的茶園和桂花樹讓人迷醉,甚是寫意。
出游小貼士
美食:茶瓜子、龍井蝦仁、清炒竹筍、燜燉牛蛙、椒鹽田螺等特色美食值得一嘗。
????????交通:到達杭州后乘坐公交游4線到梅家塢。
??????? 住宿:周邊有酒店,但杭州中心比較多。
>>峨眉雪芽生態茶園
??????? 雪融芽生
??????? 清明節前,白雪消融,嫩芽初長,峨眉山的上萬畝嫩綠澄亮的雪芽掩映在一片古樹中。尤其在清明前后20天左右,還能遇見一群茶僧們,背著竹簍開始采摘“佛茶”雪芽。可以請教資深的茶藝師傅,學會如何用拇指和食指,把最嫩的茶心安全摘下來。炒茶同樣有趣,鮮嫩的茶心在師傅手里翻來滾去,一會兒清幽茶香便香暖四溢。還有精彩的茶藝表演看。
??????? 但最舒服的莫過于在采茶“勞動”后,泡上一杯香郁雪芽,跟茶農們學習泡茶秘笈。或是靜看山上秀麗風景,末了還能從小攤上捎上幾筒簡裝綠茶,帶回家慢慢品。
??????? 聯游:從峨眉雪芽生態茶園往東北方向走,一道蜿蜒的青石古道通向已有數百年歷史的黑水寺,參天的千年銀杏矗立在旁。再沿著古道前行,便是擁有御賜茶園的萬年寺,數千畝茶園可一覽無遺。若想一嘗極品茶,還可以登上大峨寺前,取其神水閣中的清澈泉水“玉液泉”泡茶,嘗寺廟里的齋菜,體味濃厚的茶文化氛圍。
出游小貼士
美食:牛華豆腐腦,夾絲豆腐干,甜皮鴨,蹺腳牛肉,豆花飯,峨眉雪芽茶糕點等。
??????? 交通:到峨眉山極為方便,游客可選擇航空、鐵路、公路到達。
????????住宿:山上有酒店,也有民宿。
>>蘇州洞庭山 問綠碧螺春
??????? 歷代文人墨客贊譽碧螺春的題詠不勝枚舉,最名貴的碧螺春出自蘇州吳中洞庭山,清代著名文人龔自珍贊曰:“茶以洞庭山之碧螺春為天下第一”。此季到洞庭山,一定要品品最為珍貴的碧螺春“明前茶”。
??????? 洞庭山位于太湖東南部,由洞庭東山與洞庭西山組成,東山是伸入太湖之中的一座半島,上面有洞山與庭山,故稱洞庭東山;西山太湖里最大的島嶼,因位于東山的西面,故稱西山。東山與西山隔水相望,因此,也被統稱為洞庭山。
??????? 在碧螺春茶園,還有一大看點,就是可以看到著名的茶、果間植區。碧螺春的種植,與其他茶葉不同,碧螺春茶樹需與桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味。徜徉其間,在賞茶的同時,你還能看到百花齊放的景致。
??????? 聯游:在東山有著名的雨花勝境、西山有縹緲峰景區,這些休閑旅游區依山傍水而建,四周澗水潺潺,茶園片片。游客在這里可參與采茶、揀茶、炒茶等體驗式活動,也可以品茶、垂釣、騎馬、吃農家飯。
出游小貼士
美食:茶葉入饌,自古有之。恰逢蘇州特產碧螺春,碧螺蝦仁用碧螺春的清香茶汁做調料,與河蝦仁一起烹調而成。河蝦的鮮與茶的香互相纏繞,別具韻味。
??????? 交通:上海方向:滬寧高速→正儀樞紐→蘇州繞城高速→東山互通下→越湖路向西→環太湖大道向西南(或越湖路向東→東山大道向南)→東山。
??????? 住宿:太湖周邊有眾多度假村與酒店
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