游花園城市 品張家港江鮮美味
上品旅游 2015年03月05日 16:01
游花園城市品張家港江鮮美味,張家港,常熟,花園,城市,長江。張家港地方美食極為誘人。張家港有以長江三鮮刀魚、鰣魚、河豚為主料的“江鮮宴”;被稱為“江濱陸上三鮮”的“散養,,旅游、游記攻略,,旅游景點,,好玩嗎,,在哪里,,有什么好玩的,,怎么去,,怎么走,,住宿,,景點景區
張家港地方美食極為誘人。張家港有以長江三鮮刀魚、鰣魚、河豚為主料的“江鮮宴”; 被稱為“江濱陸上三鮮”的“散養雞、江灘鴨、食草羊”;以食草羊為主料的“全羊宴”; 以豆制品為主料的“頭富宴” 。
江鮮宴
江鮮宴張家港地處江尾海頭,是長江水生資源極為豐富的地段,也是各種名貴魚類生長、回游、繁殖的最佳地段,這里的江鮮體壯膘肥、肉質鮮嫩、營養豐富。最為人稱道的便是“長江三鮮”——刀魚、鰣魚、河豚魚,被世人感嘆“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”。
推薦店址:永聯小鎮江鮮一條街
電話:0512-58906060
全羊宴
全羊宴以散養在江灘上的山羊為原料,用整只羊里外各個部位,經過精心制作而成。其味鮮肉香,肥而不膩,成為獨具地方特色的佳肴。大部分食莊集中在張家港樂余地區。
較有名的有方園大酒店
地址:樂余鎮政府對面
電話:0512-58662288
羅漢宴
羅汗宴用傳統工藝配以先進設備,裝碗蒸煮而成。因采肴在出籠揭碗時外形酷似一尊尊羅漢而得名。大部分食莊集中在張家港塘橋地區。
較有名的有龐記蒸菜館(塘橋鎮美食街)
地址:塘橋鎮美食街
頭富宴(豆腐宴)
豆腐宴從清咸豐年間流傳下來的一種素食美味佳肴,純手工制作整桌菜全由豆制品制成的。“雞、鴨、魚、肉”形、色逼真,讓您大呼一絕。大部分食莊集中在張家港鳳凰地區。
推薦店址:生態農莊
地址:鳳凰鎮鷙山腳下
電話:0512-58400777
酒釀鰣魚
張家港地方風味名吃,長江三鮮之一。選用新鮮鰣魚去內臟(不去鱗),洗凈放入適量酒釀和熟豬油等調料,上籠蒸制而成。此菜色澤潔白,鮮嫩味美。曾于1975朝鮮民主主義人民共和國金日成主席訪問南京期間,張家港鰣魚專送南京招待國賓。春末夏初各大飯店均可品嘗。
(文章來源于網絡收集而來,版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯系)