北海道被冠以“美食王國”的稱號絕對是名副其實。北海道聚集著日本及各國美食并且本土料理也豐富多彩。在旅途中各處品嘗“當地美食”，可謂旅行的最大樂趣!那么，北海道有哪些不能錯過的美食呢?北京青年旅行社小編就為大家推薦一下。

日本人最愛吃螃蟹了!因此，螃蟹捕獲量最多的北海道，更吸引了全國各地的人的到來。肉質鮮美加上便宜的價格，除了北海道還能去哪里?說到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松葉蟹”“鱈場蟹”3種以及“花蟹”。各有其獨特的風味，所以很難說哪種最為美味。其中的“花蟹”，只有在道東地區的根室才能捕獲，在加上捕獲期有限，所以捕獲量相當少，十分珍貴。表面的短刺的是它的特徵。

北海道的代表性食物，就屬拉面了。日本人最愛吃拉面。拉面在日本全國各處都很受歡迎，特別是北海道拉面!可以說是名符其實的“拉面王國”。一碗就能嘗盡“面”“湯”“食物”的美味，并且每家店都有不同的風味，所以人們絕不會厭倦。有名氣的店甚至每天都會有排起長龍。可以說是每個人都有自己喜愛的那家店。吃拉面不分季節，但在冬天吃的話，身體會感到相當溫暖，因此更能感受到它的美味!在北海道的期間中，您到底會吃上幾碗拉面呢?

全日本都知道，在北海道可以品嘗到美味的壽司。這對打算來北海道旅游的您來說，可以說是相當幸運的。那么，為什么北海道的壽司特別美味呢?其最大的理由在于，北海道出產到大量的新鮮魚類，并且能在保證鮮度的基礎上運輸到北海道內的各個地方。因此，不僅是在港口，北海道各地都能吃到美味的壽司。其次，也有人說是因為做壽司用的醋飯(專門用語稱為“SYARI”)的水質很好。確實大家都說，北海道的水即使不做任何的處理，也比其他地方的水好喝。所以，這個理由也絕非憑空無據。另外，手藝好的廚師很多也是原因之一。因為優秀的廚師，能夠細心謹慎地處理食材，并且發揮壽司的美味到達極致。

說到北海道的代表性料理，絕不能忘掉成吉思汗燒烤!將羊肉和蔬菜一起放在中央突起的鐵盤上邊烤邊吃，非常豪放。成吉思汗燒烤一般有兩種吃法，一種是先將肉 片醃好再烤;另一種是將生羊肉烤好再沾肉片又分成2種，依照綿羊的成長階段分成2歲以上的成羊肉及未滿1歲的小羊肉。此外，也有1歲以上未滿2歲的小羊， 但主流還是以成羊肉一般比小羊肉的羊腥味重，但成吉思汗的愛好者里面，成羊派的支持者似乎還是比較多。其實一直到近幾年，北海道以外的日本國內各地是不太吃成吉思汗燒烤的。然而，因為羊肉“吃了也不易發胖”而受到注目，現在在TOKYO也很受歡迎!成吉思汗燒烤的發源地是北海道，因此北海道人都很愛成吉思汗燒烤!好朋友們聚集在一起吃成吉思汗燒烤是理所當然的;週末的時候全家一起的家庭也很多。和北海道的名產―啤酒很合，也算是成吉思汗燒烤受歡迎的原因之一。您也來變成北海道人，嘗嘗成吉思汗燒烤吧!

了解了北海道有哪些不能錯過的美食，大家是不是已經流口水了呢?還等什么，各位吃貨還不趕快約起來。小編祝您旅行愉快。

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