澳門有哪些美食和好吃的餐館推薦推薦

澳門可謂薈萃了中西南北的美食，中國菜、日本菜、韓國菜和泰國菜也是應有盡有。此外還有音樂酒吧、葡式咖啡室。最吸引人的還是當地正宗的葡國菜和各種小食店的特色小吃，以葡式蛋撻最為有名。

區域分布上，澳門本島的美食主要集中在三盞燈區域，及新馬路—議事亭前地—大三巴—大馬路區域。氹仔則以老城區的海鮮、傳統小吃最有名，集中在氹仔食街——官也街上。路環則有美味的黑沙灘燒烤，和葡撻的創始人安德魯先生的老餅店。

三盞燈區域，又叫做“嘉路米耶圓形地”，四周的巷子以圓形地為中心，幅射式的往四面八方漫延開來，因圓地中央有一盞路燈而命名。三盞燈這一帶有許多東南亞國家的特殊美食，其中以飛能便度街上的“雅馨緬甸餐廳”最出名。

新馬路—議事亭前地—大三巴—大馬路區域，則涵蓋了澳門的主要游覽區，美食云集，聚集著瑪嘉烈葡撻、義順牛奶公司、潘榮記“減蛋”金錢餅、黃枝記粥面專家等著名老字號!

澳門特色小吃：

1、馬介休

馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚(codfish)經鹽腌制但并不風干保存而成，地道葡國菜最聞明的就是馬介休(即鯊魚，葡國人最愛的咸魚)，這種魚可以燒、烤、燜或煮，各適其式。

2、瑪嘉烈蛋撻

在澳門，蛋撻是不容錯過的~而澳門最者名地自然是瑪嘉烈蛋撻(6元一個)。全天下美味的蛋撻都差不多，不過值得一提的是，馬嘉烈的蛋撻外皮的酥脆程度確實不錯，而且層數驚人，吃到嘴里確實有層層疊疊的感覺~~

3、水蟹粥

以膏蟹、肉蟹、水蟹等三種蟹共冶一鍋，鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香于舌上齒間悠揚著四散迸發開來，令人當堂陶醉不已。

4、木糠布甸

木糠布甸是繼風靡海內外的葡撻后，另一種充滿葡國風味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來做甜品，其實木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實，帶點啡色米色，布甸表面和內層均鋪了一層細細碎碎的木糠，口感酥松。喜愛口感硬實一點的，只要把布甸放在常溫環境中約十分鐘便可送進口中;愛軟綿細滑的，則要提前半小時解凍，兩種吃法各具特色。

5、義順牛奶

澳門美食遠近馳名，新碼路議事亭旁的“義順牛奶”有百多年歷史，再加上義順自設農場飼養乳牛，所以它們的奶類食品特別原汁原味，不少香港人每次來澳門，也必到這間老字型大小的總店點上一個雙皮奶。

6、豬扒包

剛出爐的“豬扒包”色、香、味俱全。豬扒香潤鮮艷，面包清脆可嚼，口中留香，回味無窮。到澳門坐的士時，只要跟司機說“大利來記豬扒包”，司機就會把你送到目的地：氹仔巴波沙總督前地18號。

7、青菜湯

是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油(葡國菜、食品必備配料)一起熬制而成的，風味獨特，是一道很有特色的葡國菜。

　8、葡國雞

葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。它采用了葡式的烹煮方法，過程頗講技巧，其實是道中葡合璧的地道澳門美食，它是全套葡國菜的主菜。其特點為香味濃郁，雞肉鮮嫩可口，它是全套葡國菜的主菜，一般與佐餐酒配合則風味更佳。　　

9、鮮果撈

鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現打的各色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等。走在澳門的小街上，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，這是一種難得的體驗。

10、綠柚鴨

是澳門有名的風味小吃，近些年來，頗受顧客歡迎。做綠柚鴨，先選好味道甜美的廣西沙田柚一只，開皮取肉，放入缽內，加清水煮;取草鴨褪毛拾掇干凈后，用清水洗凈，切成兩半。然后把兩個半只鴨放在炒鍋中用油爆過，待缽內水滾后將鴨肉投入，用文火煮約二至三小時，鴨肉酥爛，加入黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料，一會即可上桌。

澳門餐館推薦：

保記牛腩

賣點：保記只賣牛腩，分原味和咖喱兩種口味，尤以咖喱味最受歡迎。

推介： 咖喱牛腩河或通粉$10

營業時間： 1:00pm-5:30pm

地址： 德隆新街6號

電話： (853)373615

杏香園

賣點：真材實料取勝，杏仁、合桃、花生糊用石磨磨成，木瓜雪耳材料十足。

推介： 竹笙木瓜雪耳$30、椰汁白果馬蹄沙$24

營業時間： 2:30pm-1:00am

地址： 清平直街13號

電話： (853)572701

禮記士多

賣點：專賣新鮮果汁，還可隨意配搭水果。心水推介是芒果雜果杯，有西瓜、蜜瓜、木瓜、蘋果等雜果底，再淋上鮮榨芒果汁，好味。

推介： 芒果雜果杯$16

地址： 賣草地街13號

電話： (853)369077

禮記冰室或九記雪糕

賣點：澳門唯一自制雪糕的冰室，全依季節由新鮮生果炮製。

推介： 雪糕磚$18、蓮花杯$5、雪糕三文治$5

營業時間： 1:00pm-11:00pm

地址： 荷蘭園正街12-12A(地址:噴水池仁慈堂側直上)

電話： (853)375781

鴻彬記小食店

賣點：只賣牛雜、肚、腸、肺、膀、筋樣樣齊，蘸上自制辣椒油，味道更一流。

推介：凈牛雜$35(大)/$20(小)、牛雜河$12

營業時間： 12:00nn-7:00pm(逢星期一休息)

地址：(乙水)仔告利維施利華街58號

電話： (853)825002

大利來記咖啡室 (澳門豬扒包始祖)“強烈推薦”

賣點：大利來記豬扒包在澳門聞名十多年，秘訣是炸豬扒及焗硬豬包都是用柴爐，所以豬扒、 豬包特別香口;豬扒帶骨，口感一流，每日下午三時豬扒包便出爐，不消一小時便售罄。還有它自助奶茶也很特別。

推介： 豬扒硬豬包$10

地址：(乙水)仔巴波沙前地18號

電話： (853)827150

交通： 于碼頭乘28A巴士可到達

澳門酒店餐廳推薦：

阿一鮑魚

賣點：由香港名廚阿一為生招牌，自然不能不試他三大巧手菜(三寶套餐)—魚翅、鮑魚和燕窩。魚翅湯底濃郁、翅針特粗，22頭鮑魚糖心彈牙兼有質感，燙鮑不可同日而語;燕窩斤兩十足，加入新椰汁，特別香滑。此外，雪蛤炒鮮奶亦不俗，入口即溶成一體。缺點：貴!

推介：三寶套餐$1,380(二人用)

營業時間：10:00am-3:00pm，5:30pm-12:00mn

地址：澳門新口岸廣州街63號

電話：(853)780807，786333

新口岸葡國餐廳（或者(乙水)仔草莓葡國餐廳)

賣點：新口岸餐廳外的露天茶座甚具南歐風味，其招牌海盜式燒羊扒選用紐西蘭真空處理的羊頸肉，經炭燒處理，將膻味辟去，令人垂涎欲滴。

推介：海盜式燒羊扒$78、香橙卷$16、木糠$18、腐乳炒蟹$180、原煲海鮮飯$60

營業時間： 12:00nn-12:30pm

地址： 新口岸高美士街中裕大廈2樓鋪

電話： (853)703276

交通： 可于碼頭乘1A巴士到達

Fernando

賣點：這里的燒乳豬皮香脆肉腍滑。煎蝦帶微辣，十分惹味。隨菜附送的脆皮面包譽滿全城，不容錯過。

推介：燒乳豬$98、煎蝦$148(隨菜附送脆皮面包)

營業時間： 12:00nn-11:00pm

地址： 路環黑沙海灘9號

電話： (853)882264

交通： 于新馬路乘26、26A巴士可到達

四五六上海酒菜館

賣點：四五六名菜之美味，連澳督夫人每個月也起碼來一次。名菜如干燒二松，是把小棠菜(上海白菜)、江瑤柱切碎，再炸香，香味四溢。

推介： 干燒二松$72

營業時間： 11:00am-1:00am

地址： 葡京酒店新翼閣樓

電話： (853)388474

寶石常記酒家

賣點：招牌菜佛跳墻、魚翅出名美味。佛跳墻用上鮑翅仔，瑤柱、熬鮑魚仔、海參、花膠、冬菇、鳳爪、雞、白菜膽、豬肘、瘦肉十一種材料，烹調七、八個小時而成，未上桌遠遠已問到香味，各種材料的精華溶于湯中，湯底濃郁幾近起膠，入口極之美味鮮甜。

推介： 佛跳墻$730(12人用)，紅燒鮮翅$1,500(12人用)

營業時間： 6:00pm-12:00mn

地址： 澳門公局新市南街8-10號

電話： (853)372112 ，592604，596713

紅鶴餐廳Flamingo （好貴）

賣點：正宗的葡國菜味道濃郁，為遷就本地人，紅鶴餐廳將味道稍微調改，但又不失葡國菜的特色。以炸馬介休球為例，廚師將葡國咸魚馬介休先浸水，沖淡馬介咸味。另一招牌菜紅鶴豬手選用新鮮豬手，加入豬手汁、自制香料及配料腌制，味道較濃，十分惹味，豬手入口不膩，濃汁頗醒胃。

推介： 紅鶴豬手$68、炸馬介休球$45

營業時間： 12:00nn-3:00pm，7:00pm-11:00pm

地址： 氹仔史伯泰海將軍馬路凱越酒店

電話： (853)831234

威斯汀酒店Panorama Lounge (口味沒的說，但性價比不高)

賣點： 只需花$78便可以安坐既富歐陸情調，亦充滿大自然氣息的Panorama

Lounge內，悠閑地享受有10款小吃和7款紅茶任選的英式下午茶，過一個懶洋洋的下午。

推介： 英式下午茶$78

營業時間： 周一至周六3:00pm-6:00pm

地址： 澳門路環黑沙馬路1918號

電話： (853)871111

交通： 港澳碼頭及葡京均有免費接駁巴士服務http://www.denbu.net/