我市蒙頂山旅游公司 在蒙頂山景區(qū)建設(shè)茶食品加工廠

日前，我市蒙頂山旅游公司在臺(tái)灣考察時(shí)參觀了天福食品廠，并與該廠達(dá)成初步意向，雙方共同出資，在蒙頂山景區(qū)建設(shè)茶食品加工廠。這條生產(chǎn)線，將在旅游通道上向游客公開(kāi)，今后，游客在蒙頂山上不僅可以品到甘醇的蒙頂山茶，還可吃上各種茶食品。

投資300萬(wàn)

蒙頂山上

要建茶食品加工廠

日前，記者從蒙頂山旅游公司了解到，目前雙方合作總體框架已經(jīng)確定，茶食品廠將建在蒙頂山風(fēng)景區(qū)，占地大約3畝，投資300萬(wàn)元人民幣。在合作方式上，由景區(qū)出資源，天福茶食品廠出技術(shù)，雙方共同出資籌建。除此，其它合作細(xì)節(jié)還在商討中。

蒙頂山是世界茶文化發(fā)源地，有著世界茶文化圣山之譽(yù)，蒙頂山旅游公司為何要在此建一家茶食品加工廠呢?

公司考察人員介紹說(shuō)：“我們?cè)?a >臺(tái)灣考察時(shí)，品嘗了天福茶食品廠生產(chǎn)的各種茶食品，現(xiàn)場(chǎng)參觀了天福食品廠的現(xiàn)代加工設(shè)備，所有設(shè)備全是不銹鋼，看了之后我們就很震動(dòng)，當(dāng)時(shí)就想能將這套設(shè)備引進(jìn)蒙頂山就好了，可以進(jìn)一步開(kāi)發(fā)蒙頂山旅游商品市場(chǎng)，滿足不同層次游客的需要。”

這個(gè)想法很快得到實(shí)現(xiàn)。

經(jīng)過(guò)雙方洽談，合作達(dá)成。

未來(lái)，將在蒙頂山景區(qū)旅游通道上建一家茶食品加工廠，讓游客既可以參觀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，又可以品嘗各種茶食品，一方面豐富景區(qū)旅游商品，另一方面增加旅游觀賞點(diǎn)。

蒙頂山茶食

早已吸引游客

事實(shí)上，蒙頂山景區(qū)早已推出了蒙頂山茶食。沖泡一杯蒙頂甘露，來(lái)上一兩塊蒙頂山茶食，感覺(jué)自是美妙極了!

近年來(lái)，蒙頂山景區(qū)陸陸續(xù)續(xù)推出了多款茶食品，有茶餅干、茶糕點(diǎn)等，品種有近10種。從蒙頂山景區(qū)索道下來(lái)，在旅游商品店鋪內(nèi)可以看見(jiàn)這些茶食品。而在景區(qū)天蓋寺銀杏樹(shù)下品茶時(shí)，同樣可以點(diǎn)上一份，茶食品配上茶，蒙頂山茶更有味道。

據(jù)悉，在蒙頂山茶食出現(xiàn)之初，當(dāng)時(shí)就有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是雅安茶與食品的完美結(jié)合，是蒙頂山茶旅游文化商品的深層次開(kāi)發(fā)，將進(jìn)一步豐富蒙頂山茶系列產(chǎn)品，加快蒙頂山茶品牌的塑造。

但遺憾的是，一直以來(lái)，茶食品品種欠豐富，創(chuàng)新性不足，不能滿足游客的需求。而今，茶食品廠的籌建將為蒙頂山茶食的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。待茶食品廠建成后，游客在蒙頂山除了感受茶文化，通過(guò)老少皆宜的茶食，更能為游客帶來(lái)直觀的視覺(jué)和味覺(jué)體驗(yàn)，推廣蒙頂山茶品牌。記者 夏平容

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從喝茶到吃茶

在喝茶時(shí)搭配相應(yīng)的茶食，這一健康的飲茶方式，在國(guó)外和我國(guó)許多沿海城市已風(fēng)行多年。

有專家認(rèn)為，人們對(duì)茶的了解越來(lái)越深入，茶也因?yàn)橛幸嫒梭w健康而得到營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的推崇，但茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)僅用沸水沖泡不能完全被人體吸收，而現(xiàn)代加工技術(shù)把茶中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加入到傳統(tǒng)食品中，從而衍生出茶食品，不僅能更好地發(fā)揮茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且保留了茶的濃郁香味，口感極好。

據(jù)悉，茶的營(yíng)養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩種，后者不溶于水，在飲茶時(shí)，約有65%不溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)留存在茶葉里。因此，吃茶的概念已經(jīng)在日本、韓國(guó)受到認(rèn)可，近幾年茶食品在國(guó)內(nèi)也開(kāi)始走俏。

目前，市場(chǎng)上越來(lái)越多的茶食品走進(jìn)人們的生活，有茶餅干、茶蜜餞、茶瓜子、茶蛋糕、茶葉芋、炸茶菁、茶湯雞、茶葉饅頭等等。

對(duì)喜好喝茶的人來(lái)說(shuō)，一邊喝茶閑談，一邊品嘗茶食，實(shí)在是一樁美事，而對(duì)不習(xí)慣喝茶的人來(lái)說(shuō)，味道可口、和茶一樣富含茶多酚與豐富微量元素的茶食，同樣是一種難以拒絕的誘惑。http://www.denbu.net/